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饮食与健康的关系十分密切,营养不足或过度都会损害健康。
因此,青少年日常饮食应多样化,以提供充足、全面、均衡的营养,保证身体发育所需。
青春期饮食应注意:
1.多吃谷类补充能量。青少年对能量的需要高于成人,而且男性高于女性,每日约需10040~11720千焦耳(2400~2800千卡)。
2.保证食物多样性,避免暴饮暴食、偏食挑食,并少吃零食。青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,每日达80~90克,其中优质蛋白质应占40%~50%,所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、维生素D、维生素C和B族维生素及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄入,据全国营养调查资料表明,平均每人每日为341~374毫克,仅为供给量标准的38.9%~52.5%,所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外,吃零食的量不要过多,不要影响正餐。
3.养成良好的饮食卫生习惯。为了防止病从口入,要养成良好的卫生习惯,如饭前便后要洗手,不喝不洁的生水;生吃的蔬菜、水果食前应洗涤干净或削皮;不吃马路旁出售的凉粉、凉拌菜、麻辣烫或其他不卫生食品;不用公共餐具等。
4.养成吃早餐的良好习惯。必要时课间加1杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证广大青少年身体的正常发育,对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。
5.青春期学业繁重,应注意学习紧张期间,如考试时的营养和饮食安排。人体处于紧张状态下,一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充,像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素,新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。
健康指南
冰镇西瓜应放多久?
夏天到了,很多同学都喜欢将水果放冰箱里冰镇。其实,西瓜经过较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,口感会发生变化,里面的水分也容易结成冰晶,食用后可能刺激咽喉或引起牙痛。冰镇西瓜还会损伤脾胃,导致消化不良、食欲减退等病症。所以,西瓜最好现买现吃。如果瓜体温度较高,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时为宜。
另外,有些食品压根儿就不该放冰箱里保存。比如,香蕉、柠檬等的适宜储藏温度是13℃~15℃,低温储存反而容易使它变黑或腐烂。火腿肠也不宜冷藏,因为会使其中的脂肪渗出,导致火腿肉结块或松散。
每逢佳节胖三斤。?这是近些年越来越多的人挂在嘴边的话了。随着物质生活的不断丰富,一到假期,很多人就喜欢用美味佳肴,来和朋友们庆祝。
尤其是今年的中秋节和国庆节连在一块,连放八天假,是不是好多小伙伴们都吃撑了?这里大家可要注意了,不健康的饮食习惯不仅会导致超重和肥胖,而且还容易导致急性肠胃炎,以及心血管和脑血管疾病。可千万要小心了。
平时生活中注意以下几个饮食习惯,加以改善,能让你吃得健康又舒心。
膳食平衡,荤素搭配?
佳节到来,亲朋好友相聚一堂时,一桌色香味俱全的美食就少不了了。像是大鱼大肉,整只的鸡和鸭,这些食材往往使我们餐桌上的?主角?,而蔬菜,水果和主食,则是少数的配角。
但吃得多,不代表吃得好。吃肉太多可能会导致肥胖,以及多种疾病。
建议大家参考中国人均衡饮食的比例,多吃蔬菜,水果和主食,并适当控制肉类以及脂肪的摄入。
尤其是种类要丰富。大家都知道,秋天是收获季节,各种食品都供应充足。建议大家每周应摄入25种以上的食物,当然,这其中不包括食用油料和各种调味品。再加上现在大家都有空闲,可以把双节休假,当作练习调理的好机会。
杜绝浪费,适量饮食
但所谓众口难调,吃到不好吃的月饼,我们往往就会选择丢弃。再加上月饼的油和糖的含量较高,吃多了容易发胖。因此,我们吃月饼的时候,也要有讲究。特别是对于患有慢性疾病,比如肥胖、高血压和糖尿病的朋友,可千万不能贪嘴。
我们可以减少每次吃的月饼的数量。比如将月饼分成小块,与亲朋好友分享,或者从根本上解决问题,少买些月饼。
对于需要控制糖分的朋友,在吃月饼的时候,可以选择吃甜味剂代替了蔗糖的月饼,以此减少糖分的摄入。
分餐预防疾病
现在国际上疫情仍在肆虐,我们还不能掉以轻心,应尽可能减少进食的人数,并使用公共筷子和汤匙。
养成新的饮食习惯,不仅可以降低传染病传播的风险,而且可以体现家人和朋友之间的相互尊重和关怀。
三减?和?三健康?假期期间,容易吃太多盐,油和糖。建议在享受美味食物的同时进行?三减?,也就是采取减盐,减油和减少糖分的饮食方法。无论是在外面吃饭还是在家做饭,以促进?三健康?,即健康的体重,健康的骨骼,和健康的饮食为目的来用餐。
在家庭烹饪中,尽量少用油炸,油炸;如果喜欢口味重的,盐可以用葱姜,大蒜和辣椒等调味料来代替。在外面用餐时,应该少吃油炸食品,点菜还应该点少油,少盐,选择低糖或无糖食品和饮料,注意控制糖的摄入。
适度饮酒
饮酒会导致多种疾病,增加肝脏负担,还容易引起痛风,心血管疾病和某些癌症的风险。在节日期间,亲戚朋友见面,如果无法避免饮酒,建议大家控制酒量。一般来说,成年男性每天摄入的酒精量不得超过25克,成年女性不得超过15克。禁止儿童,青少年,孕妇,母亲和患有各种疾病的人等特殊人群饮酒。
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